Zhvillimi i shëndetshëm i fëmijës varet nga ushqyerja e fëmijës, prandaj, prindërit duhet të sigurojnë që ushqimi i fëmijës jo vetëm që është i shijshëm, por edhe i pasuruar me vitamina dhe elementë të tjerë të dobishëm.
E nevojshme
- - drithëra (bollgur, misër, hikërror, oriz, mel);
- - ujë;
- - qumësht;
- - kripë;
- - sheqer dhe sheqer vanilje;
- - manaferrat, reçel, rrush të thatë;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qullja më e thjeshtë që mund të gatuani për fëmijën tuaj është bollgur. Për ta përgatitur, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe prisni që uji të vlojë. Shtoni pak qumësht, kripë atje dhe sillni përsëri një çiban. Merrni bollgur dhe hidheni në një tenxhere në një rrymë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Duhen rreth 5 minuta për të gatuar qullin e bollgur në nxehtësi të ulët, pastaj lëreni nën kapak për 10 minuta të tjera. Duhet të siguroheni që drithërat të mos jenë shumë, pasi jo vetëm që ziejnë, por edhe trashen kur ftohen. Pjatën e gatshme mund ta shërbeni me gjalpë, rrush të thatë, reçel ose manaferra të freskëta të egra.
Hapi 2
Qulli i dytë që është i përshtatshëm për ushqimin e fëmijëve është misri. Procesi i përgatitjes së tij i ngjan përgatitjes së qullit të bollgur. Vetëm sasia e drithërave duhet të jetë më e vogël, pasi që kur zihet rritet 3 herë, dhe gatuhet për 18-20 minuta. Pjatën e përfunduar mund ta shërbeni me reçel, manaferra, gjalpë ose arra. Të gjithë përbërësit përcaktohen me sy.
Hapi 3
Përndryshe, ju mund të gatuani qull hikërror për fëmijën tuaj. Merrni 5 gota qumësht, derdhni në një tenxhere dhe vendosni në zjarr. Pasi qumështi të vlojë, shtoni një majë kripë dhe pak sheqer vanilje në të. Derdhni hikërror të larë plotësisht atje. Sapo masa që rezulton të vlojë, vendosni një copë vaj perimesh në të dhe vendoseni në gatishmëri për dyzet minuta, duke trazuar herë pas here.
Hapi 4
Një tjetër mundësi për mëngjesin e fëmijëve është qull orizi. Për ta përgatitur, merrni orizin e larë dhe gatuajeni atë në zjarr të ngadaltë në një tenxhere me ujë. Vëllimi i ujit duhet të mbulojë orizin me dy centimetra. Pasi uji të jetë avulluar, shtoni qumësht në temperaturë dhome në tenxhere (qumështi i ftohtë do të ziejë). Vendosni aty pak kripë, sheqer dhe një copë gjalpë. Qull orizi është gatuar për 15-20 minuta në nxehtësi të ulët me kapak të mbyllur.
Hapi 5
Disa fëmijë janë shumë të dashur për të ngrënë qull mel për mëngjes. Merrni 1 filxhan miell mel dhe pije tërësisht nën ujë të rrjedhshëm derisa uji të ndalet me re. Hidhni drithëra në një tenxhere me ujë (2 gota) dhe vendosini në zjarr. Hidhni dy gota qumësht në një tenxhere tjetër dhe lëreni të ziejë. Prisni që lagështia të avullojë. Sapo të ndodhë kjo, hidhni qumësht të nxehtë në miellin e melit, shtoni sheqer, kripë dhe gjalpë atje. Gatuajeni qullin derisa drithërat të fryhen, të trashen dhe të bëhen të buta.
