Ekspertët besojnë se mosha optimale për futjen e supës së bizeles në dietën e foshnjës është 2 vjeç. Por është më mirë të përdorni bizele të njoma si përbërësi kryesor, sepse supa prej saj do të ketë një qëndrueshmëri më delikate.
Enët me bishtajore janë ushqyese dhe të shëndetshme. Bizelet janë më të popullarizuara në kuzhinën ruse. Shtë një burim i proteinave bimore, aminoacideve të vlefshme, antioksidantëve dhe mineraleve si kalciumi dhe hekuri që i duhen trupit në rritje. E megjithatë, për shkak të tretjes së vështirë të bizeleve jo vetëm nga trupi i fëmijës, por edhe nga të rriturit, fëmijëve duhet t'u jepet supë bizele me kujdes.
Gatishmëria e trupit të fëmijës për të asimiluar bizele
Ekspertët besojnë se mosha optimale për futjen e ushqimeve plotësuese të perimeve është 8-9 muaj, por, përkundër faktit se bizelet janë perime, ky rregull nuk ka asnjë lidhje me to. Ju mund të jepni patate, kunguj të njomë, karrota, kungull. Pas 9 muajsh, muri muskulor i zorrëve është tashmë i gatshëm për të prishur fibrat e trasha të bizeleve, por ky proces shoqërohet nga formimi i tepërt i gazit, i cili mund të shkaktojë jo vetëm shqetësim, por edhe dhimbje. Prandaj, supa me bizele duhet të jepet jo më herët se 1, 5–2 vjet. Si rregull, nëse në 2 vjeç fëmija asimilon mish, mëlçi, gjizë pa ndonjë problem, atëherë trupi i tij do të përballet me bizele.
Futja e ushqimeve plotësuese është aq individuale sa që në pediatri ekziston një koncept i tillë si "ushqime plotësuese pedagogjike", kur një nënë i jep foshnjës së saj një provë të një produkti të ri në majë të një lugë ose në sasinë e një lugë çaji dhe me kujdes vëzhgon reagimin. Një fëmijë me kënaqësi mund të thithë supë me pure bizele deri në moshën një vjeçare, ndërsa për një tjetër, edhe pas tre vjetësh, kjo pjatë shkakton refuzim. Sjellja dhe reagimi i foshnjës do t'i tregojë nënës kur të futë supë me bizele në dietë. Në çdo rast, edhe për një vogëlush tre vjeç, receta për një supë tradicionale bizele me lëng mishi derri ose brinjë të tymosur është e papërshtatshme.
Karakteristikat e bërjes së supës me bizele për një fëmijë
Në fillim, mund të përpiqeni të gatuani vetëm një supë me perime pa mish me shtimin e bizeleve, vetëm bizelet duhet të merren me gjelbërim të trurit. Për të shmangur përdorimin e ruajtësve, është mirë të përdorni bizele të ngrira, të cilat do të jenë të buta pas shkrirjes. Preferohet të fillohet me futjen e supës së bizeles me pure, sepse qëndrueshmëria më e imët dhe e butë e supës së bizeles, aq më lehtë do të zhvillohet procesi i asimilimit.
Nëse fëmija e percepton këtë version të supës pozitivisht, atëherë mund të gatuani në lëng mishi, duke përdorur copa të imëta të viçit të copëtuar. Kur kaloni në bizele të rregullta të ndara, perimet duhet të ngjyhen paraprakisht, 6 orë para gatimit. Kjo nuk bëhet vetëm për të shpejtuar gatimin. Gjatë njomjes, një film del nga bizelet dhe aroma e butë e natyrshme në të do të zëvendësojë aromën që i ngjan një arre. Natyrisht, shija do të jetë disi e ndryshme, më e këndshme. Gradualisht, do të jetë e mundur të transferohet fëmija në përdorimin e supës së bizeleve, të gatuar për të gjithë familjen, por është më mirë ta holloni atë 2 herë me supë perimesh ose ujë të zier.
