Kërpudhat janë një nga ushqimet dietike të preferuara në botë. Ato janë të pasura me proteina dhe shumë mikroelementë të vlefshëm. Por në cilën moshë duhet të filloni t'u jepni fëmijëve ushqime me këtë përbërës? A mundet një fëmijë dy vjeç të hajë të paktën supë me kërpudha?
Cfare thone mjeku
Mjekët rusë këshillojnë fuqimisht kundër ushqyerjes së foshnjave me kërpudha në çdo formë. Përfshirë në supë. Dhe edhe nëse keni zgjedhur kërpudhat më të mira dhe më miqësore me mjedisin, sipas mendimit tuaj.
Pse Së pari, është një produkt që tretet me vështirësi. Ai përmban në përbërjen e tij chitin polisaharide, për shkak të së cilës absorbohet dobët nga trupi i njeriut. Për një fëmijë, veçanërisht një moshë parashkollore, mund të mos jetë e mundur të tretet edhe pak kërpudha.
Së dyti, kërpudhat thithin ndotës nga toka ndërsa ato rriten. Gjetja e vendeve plotësisht "të pastra" për mbledhjen e kërpudhave në natyrë është tashmë shumë e vështirë. Kjo është, madje edhe një vaj vajor ose shampanjë i padëmshëm i prerë në pyll mund të jetë i dëmshëm.
Për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur të jesh i sigurt për pastërtinë ekologjike absolute të kërpudhave të blera në dyqane. Prodhuesit pretendojnë se produkti është rritur në përputhje me të gjitha rregullat. Por a ia vlen ta provoni atë tek fëmija juaj?
Së treti, shumë lloje të kërpudhave mund të shkaktojnë alergji.
Kështu, edhe nëse keni ngrënë supë të shijshme kërpudhash dhe ndiheni mirë, pjata mund të dalë helm për foshnjën tuaj.
Pavarësisht paralajmërimit mjekësor, shumë njerëz vazhdojnë të ushqejnë fëmijët e tyre me enë me kërpudha. Shpesh asgjë e tmerrshme nuk ndodh për shkak të kësaj. Sidoqoftë, hidhni një vështrim në kronikën e incidenteve në verë dhe sidomos në vjeshtë. Shanset janë, ju do të gjeni lajme në lidhje me helmimin nga kërpudhat e ngrënshme të fëmijëve të vegjël.
Përmbledhja e mesazheve zakonisht është e ngjashme: e gjithë familja hëngri supë ose gjellë tjetër me kërpudha, të gjithë janë të shëndetshëm dhe foshnja apo edhe disa fëmijë përfunduan në spital. Për fat të keq, ndonjëherë kjo çon në vdekjen e fëmijës.
Sa vjeç mund të jesh?
Mjekët këmbëngulin që fëmijët nën gjashtë vjeç nuk duhet të hanë kërpudha në asnjë formë. Disa ekspertë po e përhapin këtë rekomandim për fëmijët nën 12 vjeç. Në çdo rast, nëse i jepni kërpudha dhe supë prej tyre një nxënësi, atëherë duhet ta bëni me kujdes:
- zgjidhni kërpudhat më të sigurta: shampanjë, agarikë mjalti, boletus;
- mos blini kërpudha për një fëmijë që janë mbledhur nga një vend i panjohur;
- kur zgjidhni kërpudha në dyqan, mos kurseni. Jepni përparësi firmave prodhuese që e kanë provuar veten mirë. Edhe nëse produkti i tyre nuk është i lirë;
- gatuaj supë me kërpudha në mënyrë rigoroze sipas recetës, në asnjë rast mos e shkurto kohën e vlimit të kërpudhave;
- nëse fëmija ndihet keq pas ngrënies, shkoni menjëherë te mjeku.
