Djathi i gjizës dhe produktet e tjera të qumështit të thartuar janë thelbësore për zhvillimin normal të foshnjave. Duhet të kihet parasysh se të gjitha pjatat e përfshira në dietën e fëmijëve duhet të jenë jashtëzakonisht të freskëta dhe me cilësi të lartë. Preferenca duhet t'i jepet gjizës shtëpi të bërë nga qumështi natyral.
Në cilën moshë mund të futet gjizë në dietën e fëmijës?
Djathi i gjizës është një produkt i qumështit të thartuar, i cili përmban kalcium, fosfor, vitamina A, B, acid folik dhe përbërës të tjerë të vlefshëm. Ai gjithashtu përmban aminoacide, shumica e të cilave janë thelbësore. Kjo do të thotë se ato nuk mund të sintetizohen në trupin e njeriut, por duhet të futen në të me ushqim.
Djathi i gjizës luan një rol të madh në ushqimin e foshnjave. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme t'u jepet fëmijëve nën moshën 2-3 vjeç. Ju mund të filloni ta futni këtë produkt në dietë nga 7-8 muaj. Nëse ushqimi i parë plotësues është futur vetëm pasi fëmija të mbushë gjashtë muaj, djathi i gjizës duhet të ofrohet jo më herët se 2 muaj pas kësaj. Për të filluar, ia vlen të mësoni foshnjën me perime dhe qull, dhe vetëm pastaj ta ushqejnë atë me produkte të qumështit të thartuar.
Për herë të parë, është e mjaftueshme t'i jepni foshnjës gjysmë lugë çaji gjizë. Kjo shumë mund të rritet gradualisht. Një fëmijë një vjeç mund të hajë tashmë disa lugë çaji me një produkt të qumështit të thartuar në ditë.
Çfarë lloj djathi gjizë mund t'u jepet foshnjave
Fëmijëve nën një vjeç mund t'u jepet vetëm gjizë shumë e freskët dhe mjaft e ëmbël. Për fat të keq, është shumë e vështirë të gjesh një produkt të një cilësie kaq të lartë në supermarkete të zakonshëm dhe në treg.
Pediatrit rekomandojnë që t'u jepni bebeve gjizë, për prodhimin e të cilave është përdorur qumështi i thartuar. Djathi i gjizës i shkrirë nga kefiri i thartë nuk është i përshtatshëm për foshnjat.
Në mënyrë që të keni besim të plotë në cilësinë e produktit të qumështit të thartuar, është më mirë ta gatuani vetë. Enoughshtë mjaft e thjeshtë dhe nuk do të zgjasë shumë. Së pari duhet të derdhni pak qumësht në një tenxhere të vogël dhe të shtoni në të 2 lugë salcë kosi. Përzierja që rezulton duhet të mbahet në temperaturë dhome për 3-4 orë.
Tjetra, duhet ta vendosni tiganin në nxehtësi të ulët dhe gradualisht të ngrohni përmbajtjen e tij deri në momentin kur ajo fillon të rrotullohet. Nuk mund të mbinxehet, pasi në këtë rast produkti do të ketë një qëndrueshmëri mjaft të ashpër. Gjizë e gatuar duhet të filtrohet, shtrydhet dhe fërkohet përmes një sitë.
Përveç salcë kosi, kefir mund të shtohet në qumësht në një raport 1: 1. Në këtë rast, gjiza do të jetë më pak e ëmbël.
Nëse prindërit nuk duan të gatuajnë vetë djathë gjizë, ata mund ta blejnë atë në një dyqan të ushqimit për fëmijë. Produkti i qumështit të thartuar, i paketuar në kavanoza të vegjël, duhet të ketë një datë të freskët të prodhimit. Advisshtë e këshillueshme që t'i jepet përparësi djathit të gjizës të bërë pa përdorimin e preservantëve dhe përbërësve të tjerë të jashtëm.
