Mbushja e pelte do të shtojë një shkëlqim të bukur në frutat e vendosura në sipërfaqen e tortës. Dhe nëse e bëni shtresën e pelte më të trashë, ajo do të shtojë jo vetëm një pamje të bukur të ëmbëlsirës, por edhe një aromë shtesë. Ju mund të bëni pelte tuaj ose të përdorni një ushqim komod. Gjëja kryesore është ta zbatoni saktë atë në tortë.
Është e nevojshme
- - xhelatinë ose pelte gjysëm të gatshme;
- - krem ose lustër;
- - fruta për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni se si do ta bëni pelte. Ju mund të blini një produkt gjysëm të gatshëm me shije portokalli, luleshtrydhe ose frutash të tjera, ose mund ta përgatisni produktin vetë. Nëse vendosni një version të gatshëm, ju nevojitet vetëm ujë. Ziejeni atë dhe derdhni produktin gjysëm të gatshëm në proporcionin e treguar në paketim. Llokoçis pelte tërësisht derisa kristalet të treten plotësisht, vendoseni në frigorifer dhe derdhni mbi tortë.
Hapi 2
Për përgatitjen tuaj të produktit, blini xhelatinë në pluhur, kapsula ose fletë. Thith atë në ujë të ftohtë, shtrydheni atë, vendoseni në lëng të ngrohur ose ujë të përzier me shurup. Nxehtësia e përzierjes derisa xhelatina të tretet plotësisht, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 3
Pelte e përfunduar duhet të aplikohet në sipërfaqen e tortës. Nëse planifikoni ta vendosni në një shtresë të trashë, zgjidhni një formë të ndarë. Muret e saj duhet të jenë pak më të larta se torta. Nëse nuk ka formë të përshtatshme, mund ta rrokullisni nga një letër e trashë. Mbuloni tortën e sfungjerit të pjekur dhe të ftohur me një shtresë kremi ose kremi për të parandaluar lagështimin e kores.
Hapi 4
Ftohni pelte të përfunduar, por mos e lini të ngurtësohet. Përhapeni butësisht mbi acarimin me një lugë dhe vendoseni tortën në një vend të freskët për tu vendosur. Para derdhjes, ju mund të vendosni figura me çokollatë, rruaza sheqeri, arra ose manaferra në sipërfaqe.
Hapi 5
Nëse dëshironi të dekoroni shtresën transparente, do të duhet të prisni që ajo të ngurtësohet plotësisht. Pasi pelte të ketë marrë dendësinë e kërkuar, vendosni me kujdes elementë dekorativë mbi tortë - lule, marzipan, mastikë ose dekorime çokollate.
Hapi 6
Një tjetër mundësi zbukurimi është pelte me shumë shtresa. Kjo tortë duket shumë bukur kur pritet. Bëni dy ose tre pelte me ngjyra të ndryshme - për shembull, qershi, qumësht dhe portokall. Mbushni sipërfaqen e tortës me shtresën e parë. Prisni që ajo të ngurtësohet plotësisht dhe të plotësoni shtresën e dytë dhe pastaj të tretën e pelte.
Hapi 7
Cmbëlsira me fruta të shtruara në të gjithë sipërfaqen duken shumë bukur. Në mënyrë që frutat dhe manaferrat e prera të ruajnë lëngjen e tyre dhe të marrin një shkëlqim elegant, ato duhet të mbulohen me një shtresë të hollë pelte. Merrni masën e gatshme të pa kuruar dhe aplikojeni në sipërfaqe me një furçë ëmbëlsirash ose lugë çaji. Mos kurseni - pelte duhet të mbulojë të gjitha frutat. Lëreni masën të ngurtësohet.
