Djathi i gjizës është një produkt i qumështit të thartuar që është i domosdoshëm për rritjen dhe zhvillimin normal të foshnjave. Ndërsa fëmija rritet, sasia e gjizës së konsumuar prej tij duhet të rritet.
Normat e konsumit të gjizës
Djathi i gjizës është një produkt shumë i vlefshëm i qumështit të thartuar. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe substancave të tjera të vlefshme. Përveç kësaj, është e pasur me aminoacide, shumica e të cilave janë thelbësore. Kjo do të thotë që ato nuk sintetizohen në trupin e njeriut, por sigurisht që duhet të hyjnë në të së bashku me ushqimin e konsumuar.
Djathi i gjizës duhet të futet në dietën e fëmijës vetëm pasi të arrijë moshën 7-8 muajsh. Si rregull, pas gjashtë muajsh rekomandohet të futni ushqimet e para plotësuese. Së pari ju duhet ta prezantoni foshnjën me pure perimesh dhe drithëra, dhe vetëm atëherë gradualisht ta mësoni atë me produkte të qumështit të thartuar.
Për fëmijët e moshës 7-9 muajsh, mjafton të jepni 1 lugë çaji gjizë në ditë. Kjo shumë mund të rritet gradualisht. Kur foshnja arrin moshën një vjeçare, ai duhet të hajë tashmë 20 gram gjizë në ditë.
Pas një viti, fëmija tashmë ka nevojë për rreth 50 gram gjizë në ditë. Në moshën 1, 5 vjeç, shkalla e konsumit të këtij produkti të qumështit të thartuar është tashmë 60-80 gram, dhe pas 2 vjetësh - 100-150 gram. Për më tepër, pas 2 vitesh, foshnja nuk ka pse të ofrojë gjizë çdo ditë. Bestshtë më mirë ta futni atë në dietë pas rreth 1 deri në 2 ditë. Shkalla e konsumit javor të këtij produkti të qumështit të thartuar për fëmijët mbi 2 vjeç është rreth 350 gram.
Në sezonin e dimrit, është e domosdoshme t'i jepni foshnjës një zgjidhje të vitaminës D. Dihet që kalciumi, i cili është shumë i pasur me gjizë, absorbohet më mirë në prani të kësaj vitamine.
Çfarë lloj djathi gjizë mund t'u jepet fëmijëve
Babiesshtë më mirë për foshnjat deri në një vit të gatuajnë djathë gjizë vetë. Vetëm në këtë rast mund të jeni plotësisht i sigurt për cilësinë e tij. Për të përgatitur këtë produkt, duhet të derdhni pak qumësht në një tenxhere, të shtoni 2-3 lugë salcë kosi ose pak kefir të freskët. Përzierja duhet të mbahet në temperaturë dhome për 2-3 orë.
Pas kësaj, vendoseni tiganin në zjarr të ngadaltë dhe vini përmbajtjen e tij të ziejë. Sapo gjiza të fillojë të ndahet nga hirra, duhet të fikni sobën, dhe pastaj kullojeni masën e gjizës, ta shtrydhni dhe ta fërkoni përmes një sitë.
Djathi i gjizës i bërë sipas kësaj recete ka një shije delikate dhe të ëmbël. Pas një viti, gradualisht mund të futni produktet e qumështit të blera në treg ose në supermarkete në dietën e foshnjës. Në këtë rast, është e domosdoshme t'i kushtohet vëmendje datës së prodhimit të tyre dhe datës së skadimit.
