Borsch është një supë e preferuar në shumë familje. Nuk është për t'u habitur që disa nëna dhe gjyshe përpiqen t'i "fusin" foshnjat e tyre në këtë pjatë mjaft herët, nga rreth tetë muaj. A është e mundur?
Çfarë rekomandohet për fëmijët në 8 muaj
Sipas rekomandimeve të pediatërve, foshnjat duhet të fillojnë të zotërojnë mishin në tetë muaj. Së pari - në formën e pure patatesh, të blera në dyqan ose të përgatitura në shtëpi nga nëna. Nga varietetet, lepuri dhe gjeldeti preferohen.
Në këtë kohë, fëmijët zakonisht tashmë hanë pure perimesh dhe frutash, si dhe drithëra të veçantë për fëmijë. Pediatrit dhe nutricionistët gjithashtu rekomandojnë dhënien e verdhë veze në moshën 8 muajshe. Nga pijet - deri më tani vetëm ujë dhe lëngje të destinuara për foshnjat.
Sekuenca e supave të para është e përshtatshme nga rreth muaji i dhjetë i jetës së foshnjës. Dhe në fillim, këto janë supa me pure perimesh me pak yndyrë, të cilat përgatiten nga produktet tashmë të njohura për fëmijën. Nuk rekomandohet të përdorni panxhar derisa të jeni i sigurt se nuk jeni alergjik ndaj kësaj perime.
Supat e mishit duhet të eliminohen plotësisht në fillim. Ato irritojnë traktin gastrointestinal të foshnjës, dhe gjithashtu mund të ndikojnë negativisht në pankreas dhe veshka.
Shtë e qartë se borsht që hanë nëna dhe babai nuk është në asnjë mënyrë i përshtatshëm për një fëmijë të vogël.
Cili duhet të jetë borsti i parë
Nëse foshnja tashmë ha mish, patate dhe panxhar pa ndonjë problem, mund të kaloni në borsht. Por ju duhet të gatuani një supë të veçantë.
Rekomandime të përgjithshme:
- mos përfshini në recetë ushqime në të cilat fëmija është alergjik;
- gatuaj në ujë në shishe, pa kripë;
- Vlim mishi për supë paraprakisht, dhe pastaj shtoni në pjatën e gatshme. Mos përdorni mish derri;
- mos gatuani perime për borsht;
- mos vendosni speca zile, domate në borsht;
- shërbejnë pa salcë kosi.
Për borshtin e parë, mund të përdorni këtë recetë. Përgatitni disa fileto lepuri (100-150 g). Nga perimet marrim një karotë të vogël dhe një patate, gjysmë panxhar dhe pak lulelakër. Gatim si kjo:
- Zieni mishin në ujë të vluar për një orë. Pa kripë! Qetësohu.
- Shpëlaj perimet. Qëroni panxharët, karotat dhe patatet.
- Prisni patatet në copa dhe i zieni në dy gota ujë të pijshëm (10 minuta). Hiqni me kujdes shkumën që formohet në sipërfaqe.
- Shtoni karota dhe panxhar të integruar dhe lulelakër. Gatuajini në nxehtësi mesatare për 20 minuta ose më shumë.
- Ndërkohë, prerë mishin e gatshëm në kube dhe shtoni në borschik përfunduar.
- Kur supa të jetë e ngrohtë, pure me një blender.
