Masa e mollës është një nga kurset e para të ushqimit për fëmijë. Në epokën e automatizimit të prodhimit, është shumë e lehtë për të blerë salcë mollë të gatshme, prodhohet nga shumë kompani dhe shitet pothuajse në çdo dyqan që ka departamente të ushqimit për fëmijë. Sidoqoftë, shumë nëna zgjedhin të gatuajnë vetë për fëmijët e tyre. Kjo është mënyra e vetme për të qenë plotësisht të sigurt për cilësinë e produktit që rezulton.
Është e nevojshme
mollë, një thikë, një rende, kanaçe, kapakë dhe një çelës për konservimin, sheqerin ose qumështin e kondensuar
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjesh përgjigjen në pyetjen se si të bësh salcë mollë për një fëmijë nuk është ndonjë çështje e madhe. Thjesht duhet të vendosni nëse do të bëhet pure patatesh për dimër apo një pjatë që synohet të hahet menjëherë. Masa e mollës bëhet nga çdo lloj molle. Varietetet e brendshme janë të preferueshme, pasi është mjaft e vështirë të mendosh se cilat substanca përmbahen në mollët e rritura në vende të tjera. Mollët përgatiten për çdo metodë gatimi në të njëjtën mënyrë. Mollët lahen mirë me një furçë nën ujë të nxehtë, pas së cilës ato lirohen nga lëkurat dhe bërthama. Atëherë gjithçka varet nga lloji i mollës së foshnjës që po përgatitni.
Hapi 2
Për pure patatesh për një meze të lehtë pasdite, thjesht grijeni mollën në një rende të imët. Duhet të bëhet prej plastike ose çeliku inox, sepse kur bie në kontakt me metalin e zakonshëm, vitamina C. shkatërrohet. Meqenëse një mollë tenton të errësohet, duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit. Dhe shumë më tepër vitamina ruhen në të në këtë mënyrë. Nëse fëmija është shumë i vogël, atëherë në pure mund të shtoni pak përzierje ose qumësht gjiri që është i njohur për të. Kjo do ta bëjë konsistencën e saj më të lëngshme.
Hapi 3
Nëse dëshironi të gatuani salcë mollë për foshnjën tuaj për dimër, atëherë mollët priten në copa të vogla dhe zihen për 30 minuta me një sasi minimale sheqeri. Disa receta sugjerojnë zëvendësimin e sheqerit me qumësht të kondensuar. Padyshim, kjo recetë nuk do të funksionojë për foshnjat. Pastaj mollët shtrohen në kavanoza të parapërgatitura (ato duhet të lahen) dhe sterilizohen për 40 minuta në një banjë uji. Kavanozët duhet të mbushen jo deri në majë, meqenëse pureja e patateve do të rritet gjatë zierjes. Pas sterilizimit, kanaçet mbështillen me kapak. Vitaminat në këtë pjatë janë minimale, por si një burim i fibrave, patate të tilla pure nuk janë më pak të përshtatshme se ato të bëra nga mollët e zakonshme.
