Possibleshtë e mundur të hani karavidhe gjatë shtatëzënësisë në mungesë të reaksioneve alergjike ndaj ushqimeve të detit dhe intolerancës individuale të trupit ndaj mishit të tyre. Në përgjithësi, kanceret konsiderohen si një produkt i dobishëm për gratë shtatzëna, pasi ato janë të pasura me shumë lëndë ushqyese, vitamina dhe minerale të nevojshme për zhvillimin e plotë të fetusit dhe mbajtjen e trupit të nënës në një gjendje të shëndetshme.
Sa të dobishëm janë kanceret gjatë shtatzënisë?
Karavidhet janë artropodë që banojnë në fund të lumenjve, deteve, pellgjeve dhe liqeneve. Për shkak të pasurisë së përbërjes së tyre kimike, ato janë një produkt unik ushqimor. Mishi i tyre mund të quhet një burim i pashtershëm i vitaminave B, PP, C, D, E, K, si dhe fosfor, magnez, kobalt, hekur, selen, krom dhe shumë substanca të tjera të dobishme gjatë shtatëzënësisë dhe trupit të femrës, dhe fetusi që zhvillohet në të … Praktikisht nuk ka kolesterol të dëmshëm në kancer, dhe acidet organike dhe jodi përmbahen në to në sasi të mjaftueshme.
Mishi i kancerit si produkt ushqimor vlerësohet për përmbajtjen e tij të lartë të proteinave lehtësisht të tretshme dhe një sasi të vogël yndyre. 100 g të peshës së saj llogariten vetëm 15.5 g proteina, 1 g yndyrë dhe 1.2 g karbohidrate. Përmbajtja kalori e karavidheve është 76 kcal. Kështu, nëse ka kancere gjatë shtatëzënësisë, ato nuk do të shkaktojnë shtim të peshës patologjike.
Pjesa kryesore e mishit kancerogjen bie në qafë, ose bishtin e artikulacionit. Në të, duhet rreth 1/5 e peshës totale.
Mishi delikat rozë dhe i bardhë i karavidheve dallohet për shijen e tij të shkëlqyeshme dhe vetitë e tij të dobishme. Pra, për shkak të përmbajtjes së ekuilibruar të vitaminave dhe mineraleve, ajo rrit tonin e trupit, përmirëson metabolizmin dhe forcon sistemin imunitar, i cili është kaq i rëndësishëm gjatë shtatëzënësisë. Dhe nëse nëna e ardhshme vuan nga sëmundjet e mëlçisë, tiroides dhe pankreasit, veshkave, zemrës ose enëve të gjakut, kanceret do të bëhen një delikatesë e veçantë dietike për të. Kur konsumohet rregullisht në sasi të arsyeshme, karavidhet do të bëhen një ilaç natyral që stabilizon proceset e tretjes në stomak.
Kur janë kanceri i dëmshëm për gratë shtatzëna?
Pavarësisht nga gjithë dobia dhe shija e karavidheve, është e pamundur të mbartesh me përdorimin e tyre të tepërt gjatë shtatzënisë, pasi mishi i kancerit është një produkt alergjen. Ju nuk duhet të hani karavidhe dhe në rast të intolerancës individuale ndaj trupit të tyre.
Rregullat për zgjedhjen dhe përgatitjen e karavidheve
Kur zgjidhni karavidhe të gjalla, duhet t'i kushtoni vëmendje lëvizshmërisë së tyre, pasi është një tregues i freskisë së produktit. Nëse karavidhet janë blerë tashmë të gatuara, cilësia dhe freskia e tyre përcaktohet nga bishtat. Për shembull, nëse bishti shtypet fort në trup, kjo do të thotë që kanceri ishte i gjallë dhe i freskët në prag të gatimit. Por nëse bishti shtrihet drejt, kjo do të thotë që kanceri ishte zier i vdekur.
Karavidhet gatuhen jo vetëm në ujë. Njohës të vërtetë të shijes së tyre e zëvendësojnë atë me qumësht të kripur, verë të bardhë me erëza, kvas, birrë dhe turshi kastravec.
Nëse nuk është e mundur të gatuhen karavidhe menjëherë, ato duhet të vendosen në një enë qelqi dhe të mbulohen me kube akulli. Në kushte të tilla, ata do të ruajnë cilësitë e tyre ushqyese për 48 orë. Nuk rekomandohet mbajtja e karavidheve në enët prej alumini, pasi të gjithë elementët e dobishëm në të do të shkatërrohen për shkak të squfurit që përmbahet në produktin e lumit në sasi të mëdha.
Zieni karavidhet për një kohë të shkurtër - nga 25 në 50 minuta, në varësi të madhësisë së tyre. Ata vendosen në ujë të kripur me degë kopër vetëm kur vlon. Gatishmëria e karavidheve përcaktohet nga ngjyra e kuqe portokalli e lëvozhgës së tyre. Ata hahen si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
