Bollguri është një nga pjatat më të shëndetshme që bëhet nga drithërat. Ajo është e mirë edhe në fëmijëri, por këtu është e nevojshme të mbani mend se ka disa kufizime për ta njohur atë.
Përfitimet e bollgur
Shtë një burim i fibrave dhe proteinave për të ndihmuar tretjen dhe shtimin e peshës. Kjo është arsyeja pse ushqimet plotësuese me drithëra rekomandohet të fillojnë për foshnjat që kanë mungesë të masës. Bollguri përmban gjithashtu shumë vitamina dhe minerale, ndër të cilat ka kalium, fosfor, hekur dhe më shumë. Ju mund të gatuani për një fëmijë si bollgur të zakonshëm dhe të përdorni drithëra për ushqimin e fëmijëve. Këto të fundit lejojnë që mamaja të kursejë kohën e saj, të përgatisë qull me një qëndrueshmëri uniforme dhe nuk janë më pak të dobishme sesa ato të gatuara nga drithërat e plota.
Bollguri i fëmijëve mund të pasurohet gjithashtu me vitamina dhe mikroelemente, dhe gjithashtu të përfshijë përzierje qumështi në përbërjen e saj, e cila duhet të merret parasysh gjatë blerjes.
Kur të filloni t'i jepni bollgur fëmijës tuaj
Pavarësisht nga fakti që bollguri mbështjell butësisht traktin gastrointestinal, është mjaft i vështirë për tu tretur, prandaj nuk ia vlen ta prezantoni më herët se 5 ose 6 muaj. Gjithashtu në bollgur, si në drithërat e tjerë, gluteni është i pranishëm, i cili shpesh është shkaku i skuqjeve alergjike. Prandaj, gruri i orizit, hikërror ose misri zakonisht zgjidhet si ushqimi i parë plotësues, dhe vetëm atëherë ata vazhdojnë të gatuajnë bollgur. Pra, në shumë mënyra, pyetja se në cilën moshë mund t'i jepni bollgur një fëmije varet nga toleranca individuale e këtij përbërësi.
Nëse gluteni nuk shkakton alergji, atëherë prej 6 muajsh bollgur mund të jetë rregullisht i pranishëm në menunë e fëmijëve. Më pas, mund të diversifikohet me aditivë të ndryshëm të frutave.
Si të gatuajmë bollgur
Bollguri gatuhet për një fëmijë në të njëjtën mënyrë si për një të rritur. Por këtu duhet të kihet parasysh se sa më i ri të jetë mosha, aq më i butë në qëndrueshmëri duhet të jetë qulli. Zakonisht, ushqimet plotësuese fillojnë me drithëra speciale për fëmijë, në të cilat drithërat bluhen në pluhur, prandaj, që qulli të jetë gati, mjafton ta trazoni në ujë të nxehtë ose qumësht të nxehtë në përpjesëtimet e treguara në kuti. Gatimi i qullit nga thekonrat e zakonshëm të Hercules zgjat më shumë, pasi ato zihen jo më herët se 5 minuta pas vlimit të ujit ose qumështit. Zieni qullin në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here. Sa i përket proporcioneve, shumë varet nga sa e dendur preferon fëmija. Qulli do të jetë më i trashë nëse merrni më shumë drithëra dhe më pak lëng. Në moshë të hershme, ato fillojnë me një lugë gjelle drithëra të zier në 100 ml ujë.
