Supat dhe supat janë ushqime të rëndësishme dhe të shëndetshme për një fëmijë. Ato përmbajnë kripëra dhe mjete ekstraktive që janë të nevojshme për funksionimin e duhur të stomakut dhe tretjen e mirë të pjesës tjetër të enëve. Supa e pulës është një nga supat e preferuara për fëmijët. Një filxhan supë e nxehtë do t'ju ngrohë në mot të ftohtë, do t'ju japë forcë dhe energji dhe do t'ju ndihmojë të bëheni më të fortë pas një sëmundjeje.
Është e nevojshme
Mish pule, karrota, qepë, bizele të konservuara, brokoli, lulelakër, kripë, bimë, vezë, oriz
Udhëzimet
Hapi 1
Pula e mirë është thelbësore për një supë të shijshme. Opsioni ideal është të blini pulë shtëpiake nga një shitës i besuar. Nëse nuk e keni këtë mundësi, përmbajuni rregullave themelore kur zgjidhni një produkt. Pulat shtëpiake shiten me xhingla. Cilësia e një zogu mund të përcaktohet nga pamja e tij. Shikoni ngjyrën e indit muskulor, duhet të jetë rozë e zbehtë. Shtypni lehtë zonën e butë, nëse muskujt janë të dobët dhe një fossa e thellë mbetet nga presioni - mos blini një produkt të tillë dhe nëse fossa rifitoi shpejt formën e saj, ju keni mish të freskët para jush. Prekni lëkurën; duhet të jetë e thatë. Erë pule, erë e pazakontë ose e dyshimtë - një arsye për të refuzuar për të blerë. Luspat e verdha të forta në putrat e tyre do t'ju tregojnë për "vitet e përparuara të zogut".
Hapi 2
Shpëlajeni pulën plotësisht, priteni në copa të vogla, vendosni në ujë të ftohtë dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë. Hiqni shkumën herë pas here. Kur mishi të jetë gatuar praktikisht, nxirreni atë, kullojeni lëngun, vendoseni përsëri mishin në tigan dhe më pas gatuajeni supën siç kërkohet nga receta. Kur përgatitni supa për fëmijë, këshillohet të shmangni ushqimet e skuqura.
Hapi 3
Ekziston një numër i madh i recetave të ndryshme për supë pule: me petë, oriz, supë - pure patatesh me perime. Supa e pulës me oriz dhe vezë të zier përgatitet si më poshtë: hidhni sipër orizin të larë plotësisht me lëng pule, gatuajeni derisa të zbutet. Vezë e zier fort, e prerë në kubikë, e vendosur në një pjatë, shtoni supë me oriz dhe disa bimë. Për një racion, do t'ju duhen 2 gota lëng mishi pule, 1 vezë, 1 lugë oriz, barishte, kripë.
Hapi 4
Për supë pule me perime, merrni 400 g mish me fara, 1 litër ujë, 1 karotë, 50 g secila lulelakër dhe brokoli, 100 g bizele të konservuara, barishte dhe kripë. Pritini pulën në pjesë, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet gjysma. Pastaj shtoni perimet e prera dhe gatuajini edhe për 15 deri në 20 minuta. Disa minuta para gatimit, shtoni bizele të njoma në supë dhe kripë për shije. Kur shërbeni, shtoni bimë të freskëta të copëtuara.
