Perimet me të drejtë konsiderohen nga pediatrit si një përbërës thelbësor në ushqimin e shëndetshëm të fëmijëve. Lulelakra është veçanërisht e dobishme për aparatin tretës dhe lëvizjen normale të zorrëve të foshnjave. Vlera e tij shpjegohet me përmbajtjen e ekuilibruar të proteinave lehtësisht të tretshme, aminoacideve, karbohidrateve, kripërave minerale, vitaminave B, vitaminave C, A dhe PP. Përgatitja e enëve me lulelakër për shijen e fëmijës tuaj është e lehtë.
Është e nevojshme
- - Lulelakër - 1 pirun;
- - ujë - 2 l;
- - hark - 4 koka;
- - patate - 4 copë;
- - karrota - 3 copë;
- - domate - 3 copë;
- - salcë kosi - 100 g;
- - gjalpë - 50 g;
- - djathë - 100 g;
- - majdanoz, kopër;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni pirunë të lakrës së freskët. Lulëzimet e saj duhet të jenë prej fildishi, jo të dhëmbëzuara, pa u errësuar.
Hapi 2
Shpëlajeni lulelakrën me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir. Merrni një tenxhere të vogël dhe zieni tufat e luleve në ujë pa kripë për disa minuta.
Hapi 3
Nxirrni lakrën dhe shtypeni në pure patatesh, duke shtuar gradualisht lëngun e saj. Përdorni një blender për gatim të shpejtë. Me një pure të tillë të lëngshme dietike, ju mund të ushqeni foshnjat, duke filluar me gjysmë lugë çaji dhe duke e çuar pjesën e ushqimeve plotësuese në 50 g brenda një muaji.
Hapi 4
Në dietën e fëmijëve më të rritur, recetat për lulelakrën e zier do të jenë më të larmishme. Për shembull, zieni lakrën për 4-7 minuta në ujë të kripur. Pastaj kulloni pjesërisht ujin, shtoni salcë kosi, kopër dhe ziej. Në të njëjtën kohë, tufë lulesh do të ruajnë formën e tyre.
Hapi 5
Bëni një merak me perime me lulelakër për fëmijën tuaj. Për ta bërë këtë, merrni 2 litra ujë, zieni 4 patate të prera në kubikë për 10 minuta. Shtoni në këtë supë, të çmontuar në tufë lulesh, pirunë të vegjël të lulelakrës, tre qepë, tre domate, tre karota të grira paraprakisht të prera në feta. Ziej deri sa të zbutet. Përcaktoni shkallën e densitetit të pjatës sipas shijes tuaj, duke kulluar lëngun e tepërt. Shtoni 50 g gjalpë në pjatë, spërkatni me majdanoz.
Hapi 6
Për të përgatitur një version tjetër të pjatës së perimeve, hidhni lakrën e zier në ujë të kripur dhe lakrën e copëtuar në një kullesë, vendoseni në një fletë pjekjeje. Hidhni 100 g salcë kosi të përzier me 100 g djathë të integruar dhe bimë të prera imët për shije. Spërkateni masën me copa buke të grimcuar dhe piqni në furrë në 200 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë. Kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore.
