Enët me kunguj janë shumë të popullarizuara në menutë e fëmijëve. Isshtë pasuruar me një sasi të madhe të elementëve gjurmë, fibrave dhe vitaminave. Gatimi i një kungulli për një fëmijë është i thjeshtë. Ka shumë gatime të shijshme që do të tërheqin jo vetëm fëmijën tuaj, por edhe ju.
E nevojshme
- Supë me kungull të ligët:
- - 1 rrënjë selino;
- - 1 qepë;
- - 100-200 gram kungull;
- - 1-2 karota të mesme;
- - 0,5 litra supë perimesh.
- Supë me mish:
- - 100-150 gram mish gjel deti;
- - 1 karotë;
- - 100-150 gram kungull;
- - 3-5 lugë qumësht.
- Dmbëlsirë kungulli:
- - 1 gotë kos (qumësht);
- - 2-3 lugë çaji kanellë;
- - 2 lugë çaji sheqer;
- - 50-100 gram kungull;
- - arrëmyshk i integruar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për supë të ligët, qëroni 100-200 gram kungull, 1 qepë, 1-2 karota të mesme, 1 rrënjë selino. Zieni kungullin në supë perimesh të gatuara paraprakisht (0,5 litra) për 30-40 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që ajo të gatuhet mirë dhe të ruajë të gjithë përbërësit e dobishëm. Prisni perimet e mbetura në kubikë të vegjël dhe vendosini në një tigan të parangrohur, pasi të keni shtuar pak vaj perimesh (luledielli). Vendosini ato për 10-15 minuta. Përzieni kunguj me perime në një tas të thellë dhe shtoni 1 filxhan lëng perimesh. Sillni të gjithë përbërësit në një qëndrueshmëri të butë me një blender. Shtoni stokun e mbetur gradualisht. Kur shërbeni pjatën, zbukuroni supën e kungullit me croutons dhe bimë të copëtuara (kopër, majdanoz).
Hapi 2
Kur bëni supë me mish për fëmijë, ju duhen 100-150 gram gjel deti. Zieni mishin paraprakisht në zjarr të ngadaltë për 40-60 minuta. Qëroni karotat dhe kungullin dhe pritini në kubikë të vegjël. Shtoni ato në lëng mishi 30 minuta para se të mbarojë mishi. Grini të gjithë përbërësit duke përdorur një blender. Holloni përzierjen e përgatitur me qumësht derisa të merret një qëndrueshmëri pureje. Supa e mishit është gati. Dekorojeni me majdanoz të copëtuar dhe kopër përpara se ta shërbeni.
Hapi 3
Ju gjithashtu mund të bëni një pjatë të ëmbël me kungull. Për ta bërë këtë, përgatitni 1 gotë kos natyral ose qumësht, 2-3 lugë çaji kanellë, 2 lugë çaji sheqer, pak arrëmyshk të integruar. Zieni 50-100 gram kunguj të qëruar në nxehtësi të ulët për 40-60 minuta. Përzieni të gjithë përbërësit dhe lëvizni me një blender. Derdhni pjatën e gatshme në gota ëmbëlsirash dhe zbukuroni me thërrime karamel. Fëmijët tuaj patjetër do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës. Kjo pjatë do të bëhet ëmbëlsira e preferuar e familjes suaj.
