Fëmijët kanë nevojë për shumë më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina sesa të rriturit. Ata kanë nevojë për to për zhvillimin e aftësive mendore, rritjen dhe plotësimin e rezervave të energjisë. Ushqimi i pasaktë është i dëmshëm për shëndetin e foshnjave, prandaj menuja e tyre duhet të jetë e balancuar.
Rregullat themelore
Për t'i siguruar fëmijës ushqim të plotë dhe të gjitha substancat e nevojshme, duhet të ndiqen disa rregulla gjatë përpilimit të menusë.
1. Ushqimi për fëmijë duhet të jetë i larmishëm. Highlyshtë shumë e dekurajuar për të ushqyer fëmijën tuaj të njëjtën vakt më shpesh se 1-2 herë në javë. Shtë e nevojshme të përfshini më shumë ushqime të ndryshme në dietë dhe të përgatisni ushqime në mënyra të ndryshme.
2. Menuja duhet të përmbajë shumë fruta dhe perime të ndryshme, dhe disa prej tyre duhet të jenë të pastra. Peshtë e domosdoshme të përfshini ushqime të pasura me vitaminë A (karotinë) në dietën tuaj: karota, kunguj, bimë, rrush pa fara, speca, pjeshkë, kumbulla dhe perime të kuqe-portokalli. Burimet e Vitaminës C: Portokall, domate, hips, fruta jugore, qershi, luleshtrydhe dhe lakër. Vitamina B, të cilat gjenden në bishtajore, drithëra, bërthama, ushqime me miell dhe bukë thekre. Frutat dhe perimet e freskëta duhet t'u jepen fëmijëve një herë në ditë, për shembull, për një meze të lehtë pasdite.
3. Dieta ditore duhet të përmbajë lloje të ndryshme të ushqimeve: mish ose peshk, produkte qumështi, yndyrna bimore, bishtajore dhe drithëra. Kjo do t'i sigurojë fëmijës energji për tërë ditën dhe do të përmirësojë oreksin e tij.
4. Nuk rekomandohet të gatuani sallata, pjata kryesore dhe supa nga të njëjtat perime.
5. Duhet të shmangen ushqimet e yndyrshme dhe të skuqura, si dhe ëmbëlsirat shumë të ëmbla si pasta, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Si një ëmbëlsirë, është më mirë të jepni fruta të thata, bllokime shtëpi, biskota dhe ëmbëlsira të djathit të gjizës.
6. Qumështi dhe produktet e qumështit duhet t'u jepen fëmijëve çdo ditë në një sasi prej 400-500 ml.
7. Çdo ditë ose çdo ditë tjetër është e nevojshme t'i jepni fëmijës 1 vezë, për shembull, në një sallatë, sanduiç, ëmbëlsirë ose për një pjatë anësore. Mjafton të jepni mish ose peshk 4-5 herë në javë për drekë ose darkë.
8. Në ditët pa mish, fëmijëve duhet t'u jepen më shumë perime, produkte qumështi dhe vezë. Trupi i fëmijës duhet domosdoshmërisht të marrë një sasi të mjaftueshme të proteinave.
Dietë të ekuilibruar
Çfarë mund të hajë një fëmijë dhe në çfarë sasie demonstrohet qartë në piramidën e ushqimit të shëndetshëm, të përpiluar nga shkencëtarët, ku:
• 1 nivel i piramidës duhet të përfshijë 6 porcione të produkteve të drithërave;
• Niveli 2 përbëhet nga 3 porcione perime dhe 3 porcione fruta;
• në nivelin e 3-të ka 2 pjesë të peshkut dhe mishit dhe 2 porcione të produkteve të qumështit;
• në majë të piramidës gjenden ushqime të yndyrshme dhe një minimum ëmbëlsirash.
Ushqimi për fëmijë: sasia e ushqimit
Një nga pyetjet kryesore për prindërit është madhësia e shërbimit për fëmijën. Shtë e rëndësishme që foshnja të mos mbetet e uritur, por gjithashtu të mos hajë shumë. Disa rregulla të thjeshta do të ndihmojnë në këtë. Fëmijët nga tre vjeç, si rregull, janë shumë të lëvizshëm, ata harxhojnë shumë më shumë energji sesa të rriturit. Prandaj, kjo duhet të pasqyrohet në përmbajtjen e kalorive të dietës. Kërkesa ditore e një fëmije tre vjeç është 1550-1600 kcal. Për katër vjet, nevojiten 1750-1800 kcal. Këto shifra duhet të rriten çdo vit vijues të jetës me 100-150 njësi deri në 7 vjet.
