Përgjumja pas ngrënies, rezulton se është e justifikuar fiziologjikisht. Shkencëtarët modernë kanë provuar se gjumi pas ngrënies është i domosdoshëm, në çdo rast, është i dëshirueshëm. Japonezët praktikë dhe banorët e vendeve të tjera aziatike aplikuan zbulimet e shkencëtarëve në praktikë dhe futën gjumë të detyrueshëm për punonjësit pasdite në institucionet qeveritare.
Pas ngrënies, unë dua të fle. Kafshët që nuk janë të kufizuara nga normat e sjelljes në shoqëri, duke pasur një vakt të përzemërt, duhet të bien në gjumë. Përgjumja pas ngrënies është karakteristikë e pothuajse të gjitha gjallesave. Ndodhja e një gjendje të tillë shpjegohet me dy versione.
Për një kohë mjaft të gjatë, kishte vetëm një shpjegim për një dremitje pasdite: stomaku, pasi ka marrë një pjesë të ushqimit, fillon ta përpunojë atë dhe gjaku nxiton drejt stomakut për t'i dhënë energji për këtë punë. Rishpërndarja e gjakut në trup çon në faktin se truri merr më pak gjak, dhe për këtë arsye më pak oksigjen. Kjo është ajo që shkakton përgjumje.
Por jo shumë kohë më parë, u shfaq një version tjetër. Shkencëtarët në MB (nga Universiteti i Mançesterit) zbuluan se pas ngrënies, aktiviteti i atyre qelizave të trurit që mbajnë një gjendje zgjimi zvogëlohet. Shpejtësia e reagimit gjithashtu zvogëlohet, procesi i të menduarit ngadalësohet. Dhe arsyeja është se një rritje e glukozës në gjak (glukoza hyn në trup me ushqim) prish transmetimin e impulseve nervore. Në veçanti, qelizat që sintetizojnë hormonin e fuqisë - oreksin - ndalojnë dërgimin e sinjaleve.
Nga ana tjetër, nëse nivelet e glukozës në gjak janë të ulëta, prodhohet më shumë oreksinë sesa nevojitet dhe është e vështirë për një person të uritur të flejë në gjumë. Almostshtë pothuajse e pamundur të ribëhet fiziologjia e trupit dhe nuk është e nevojshme. Prandaj, shkencëtarët nuk rekomandojnë të bëjnë punë intelektuale menjëherë pas ngrënies. Në shumë vende aziatike, institucione të ndryshme kanë futur dremitje pasdite për punonjësit dhe vende të pajisura për të fjetur. Dhe në Spanjë, tradita e siestës - një pushim pasdite - ka ekzistuar që nga kohërat më të lashta dhe, siç ka dalë tani, është e justifikuar fiziologjikisht.
