Enët e peshkut janë një produkt ushqimor i shëndetshëm dhe lehtësisht i tretshëm. Peshku përmban një sasi të madhe të proteinave me një përbërje të ekuilibruar organikisht të aminoacideve, vitaminave dhe mineraleve. Ky produkt dallohet nga struktura e tij delikate, mungesa e fibrave të trashë, filmave dhe indit lidhës, gjë që i siguron tretshmëri shumë të mirë.
E nevojshme
- - peshk i bardhë i detit;
- - qumësht gjiri ose formulë;
- - Bukë e bardhë;
- - qumësht lope;
- - gjalpë;
- - kripë;
- - Grirës i mishit;
- - blender;
- - kazan i dyfishtë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pure peshku duhet të përfshihet në dietën e foshnjës nga 10-11 muaj. Këshillohet që ta bëni këtë jo më herët se një muaj pas futjes së ushqimeve plotësuese të mishit. Doza e parë është 5-10 gram peshk, që korrespondon me gjysmë lugë çaji. Rritni pjesën gradualisht, duke e çuar atë në 40-50 g me 12 muaj (jo më shumë se 1-2 herë në javë). Një foshnjë dy vjeç duhet të marrë 100 g peshk në ditë, 2 herë në javë.
Hapi 2
Filloni të eksploroni një pjatë të re në mëngjes. Vëzhgoni me kujdes reagimin e fëmijës ndaj produktit të injektuar. Nëse pas ushqimit të peshkut thërrimet kanë një skuqje të lëkurës, të vjella, diarre dhe shëndeti i përgjithshëm është përkeqësuar ndjeshëm, anuloni pjatën e re dhe sigurohuni që të konsultoheni me një pediatër. Mund të jetë e nevojshme të shtyhet përfshirja e peshkut në dietën e foshnjës.
Hapi 3
Përgatitni peshkun tuaj të parë detar të bardhë jo-yndyror (merluc, shake, pollock) si një ushqim plotësues. Shkrini kufomën e ngrirë në raftin e poshtëm të frigoriferit. Mos e shkrini deri në fund. Kur peshku të jetë i lirë nga kore akulli, hiqeni atë dhe shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Hiqni plotësisht kockat dhe lëkurën nga peshku. Vendoseni në një kazan të dyfishtë dhe mbajeni atje derisa të zbutet. Pastaj tundeni në një blender derisa të qetë dhe shtoni pak qumësht të gjirit të shprehur ose formulë të adaptuar. Shërbejeni veçmas ose të përziera me pure perimesh ose qull.
Hapi 4
Për një fëmijë një vjeç, i cili tashmë ka fituar një numër të mjaftueshëm të dhëmbëve të qumështit, ofroni një kek me shije të shijshme. Kaloni fileton e peshkut të bardhë të detit përmes një mulli mishi. Shtoni bukën e bardhë ose një copë të lagur në qumësht në masën që rezulton. Lëvizni përsëri mishin e grirë nëpër mulli të mishit. Kripë atë dhe llokoçis derisa të qetë dhe me gëzof. Formoni patties të vogla dhe avulloni për 20-25 minuta. Shërbejeni me pak gjalpë.
