Peshku përmban proteina me cilësi të lartë, e cila absorbohet mirë nga trupi. Përveç kësaj, është e pasur me vitamina A, B2, B12, PP1, D, hekur, zink, bakër, magnez, jod dhe fluor. Acidet yndyrore omega-3 që gjenden tek peshqit kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës dhe trurit. Prandaj, peshku duhet të luajë një rol të rëndësishëm në dietën e fëmijës.
Është e nevojshme
- Pure peshku:
- - 60 g fileto peshku;
- - 1 tsp qumësht;
- - 1 tsp vaj perimesh.
- Puding peshku:
- - 100 g fileto peshku;
- - copë patate të ziera;
- - 2 tbsp. l qumësht;
- - 2 tsp vaj perimesh;
- - c copë vezët
- Qofte peshku:
- - 60 g fileto peshku;
- - 10 g bukë gruri;
- - y e verdha e vezës;
- - 1 tsp vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Meqenëse peshku është një ushqim alergjik, futeni atë në dietën e foshnjës tuaj duke filluar nga mosha 10 muajshe. Për herë të parë, kufizohuni në 1 lugë çaji patate pure (5 gram), mundësisht në mëngjes (për mëngjes ose drekë), në mënyrë që të mund të gjurmoni reagimin e foshnjës ndaj produktit të ri. Rritni gradualisht pjesën, nga viti - deri në 60 gram, në moshën 2 vjeç - deri në 100 gram peshk. Gatuaj peshk për fëmijën tuaj më shumë se 1-2 herë në javë.
Hapi 2
Në fazat fillestare të futjes në dietën e fëmijës, përdorni peshq të varieteteve me pak yndyrë - merluc, hake, pollock, pike pike. Pak më vonë, ju mund t'i jepni bebes tuaj lloje mesatarisht të yndyrshme të peshkut - levrek, mustak, krap, harengë. Varieteteve të peshkut të yndyrshëm - salmoni rozë, salmoni i ngushtë, shojza, skumbri, bli, duhet të përfshihen në menunë e fëmijës pas 3 vjetësh.
Hapi 3
Nëse fëmija juaj është i prirur ndaj reaksioneve alergjike, eleminoni krejt peshkun nga dieta e tij ose ushqejeni me kujdes pasi të këshilloheni me një pediatër.
Hapi 4
Pure peshku
Shpëlajini filetat tërësisht dhe zieni në pak ujë për 20-30 minuta. Në frigorifer dhe grirë. Shtoni qumësht dhe gjalpë në fileton e peshkut, përziejeni plotësisht dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë. Ruani purenë e përfunduar në frigorifer për jo më shumë se 2 ditë.
Hapi 5
Puding peshku
Pure patatet e nxehta të ziera tërësisht, shtoni qumësht, gjalpë dhe përzierje. Ziejmë filetot e peshkut në ujë të kripur për 20-30 minuta, presim imët dhe shtojmë vezën e rrahur. Përzieni të gjitha produktet plotësisht, vendosni në një myk dhe gatuajini në një banjë me avull ose ujë për rreth 30 minuta.
Hapi 6
Qofte peshku
Kaloni fileton e peshkut dhe bukën e lagur përmes një mulli mishi 2-3 herë. Shtoni të verdhën e vezës dhe vajin e perimeve në masën që rezulton. Përzieni gjithçka plotësisht, formoni qofte të vogla dhe vendosni në një tenxhere. Mbushni ato në gjysmë të rrugës me ujë dhe ziejini për 20-30 minuta në nxehtësi të ulët.
