Supa duhet të jetë e pranishme në dietën ditore të fëmijës. Pjata e parë ka një efekt të dobishëm në punën e traktit gastrointestinal, dhe gjithashtu kompenson furnizimin me vitamina në trup. Studimet e fundit nga dietologët tregojnë se supat e perimeve janë më të shëndetshme për fëmijët sesa lëngjet e mishit. Në mënyrë që gjellë të ruajë vetitë e saj të dobishme, duhet të ndiqni rregullat për përgatitjen e saj.
Bëni supë me perime për fëmijën tuaj. Rregulli themelor për përgatitjen e tij: duhet të vendosni perime ekskluzivisht në ujë të valë. Vendosja e tyre në ujë të ftohtë do të shkatërrojë vitaminat. Asnjëherë mos vendosni të gjitha perimet në tenxhere menjëherë. Nëse jeni duke gatuar supë me lakër për një fëmijë, së pari vendosni lakër të prerë imët, dhe pas një kohe patate. Për ta bërë supën më aromatike dhe të shijshme, shtoni qepë me karota në fund të gatimit. Sigurohuni që të kavërdisni karotat përpara se t’i shtoni në supë. Beta-karoteni përthithet më mirë nga trupi në prani të vajit vegjetal, kështu që karrotat e sautuara janë shumë më të shëndetshme se ato të ziera. Gjithmonë ziejeni supën pas zierjes. Vlimi i fuqishëm shkatërron vitaminat në perime. Shtoni në supë bimë të tilla si koriandër, majdanoz dhe selino. Ata do të rrisin oreksin e fëmijës, do të përmirësojnë shijen e supës dhe, natyrisht, do të rrisin vlerën ushqyese të pjatës së parë. Gjelbrit shtohen para se të fiken për të ruajtur vitaminat sa më shumë që të jetë e mundur. Burshi me perime për një fëmijë përgatitet në të njëjtën mënyrë si supa e lakrës. Shtoni panxharin e zier në tenxhere 10-15 minuta para mbarimit të gatimit. Panxhari gjithashtu mund të zihet paraprakisht, pastaj të copëtohet imët dhe të vendoset në një tenxhere para se të përfundojë gatimi. Për një fëmijë nën një vjeç, supat e perimeve duhet të priten në një blender ose të mbinxehen mirë me një pirun. Fëmijët nga një vjeç e gjysmë mund të shtojnë salcë kosi në një pjatë me një pjatë të parë të gatshme, në mënyrë që të shmangin tretjen e ushqimit. Supat e perimeve me fasule, bizele ose thjerrëza përgatiten më mirë për fëmijët pas moshës 2 vjeç. Pjata të tilla janë të vlefshme për një sasi të madhe të proteinave, ato gjithashtu përmbajnë kalcium, magnez, fosfor. Shpëlajini fasulet dhe zhytuni në ujë brenda natës para se t’i gatuani. Pas njomjes, zieni fasulet derisa të gatuhen pothuajse, pastaj shtoni patate të copëtuara në supë. 10 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni karrotat dhe qepët e kavërdisura, shtoni zarzavate të copëtuara përpara se të fikni. Provoni të bëni një supë të shijshme dhe të shëndetshme me karota për fëmijën tuaj. Qëroni 3 karota të mesme, lani, pastaj prerë në kube të mëdha. Vendosini ato në një tenxhere, shtoni 1 lugë. vaj luledielli, shtoni 1 lugë. sheqer dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Sillni karrotat në një gjendje gjysëm të gatuar, vendosni 2 lugë. shpëlarë oriz të rrumbullakët, kripë për shije dhe pak ujë. Përzieni gjithçka dhe ziejeni derisa të zbutet. Ftojeni supën pak. Merrni një blender dhe bluajeni plotësisht përmbajtjen e tiganit, duke shtuar gradualisht qumësht të zier. Qumështi duhet të shtohet në një sasi të tillë për të arritur trashësinë e dëshiruar. Fëmija duhet ta pëlqejë këtë supë të shijshme me pure: gjellë rezulton të jetë me ngjyra të ndritshme dhe duket shumë e shijshme.
