Pureja e frutave është e dashur nga të gjithë fëmijët, pa përjashtim. Përfshihet në menunë e fëmijës si ushqimi i parë plotësues. Pure mund të bëhet në shtëpi ose të blihet e gatshme në një kavanoz. Pureja merret më së miri nga frutat me lëng të pjekur që janë përpunuar me kujdes para gatimit.
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjithë frutat që përdoren për të bërë pure duhet të lahen plotësisht në ujë të pastër. Frutat priten dhe qërohen pak para gatimit. Pureja e përfunduar duhet të hahet menjëherë, për ruajtje afatgjatë duhet të derdhet në kallëpe akulli dhe të vendoset në frigorifer.
Hapi 2
Të gjithë frutat që përdoren për të bërë pure duhet të lahen plotësisht në ujë të pastër. Frutat priten dhe qërohen pak para gatimit. Pureja e përfunduar duhet të hahet menjëherë, për ruajtje afatgjatë duhet të derdhet në kallëpe akulli dhe të vendoset në frigorifer.
Hapi 3
Nëse molla është lëng, nuk ka nevojë të shtoni lëng. Përndryshe, gjatë zierjes, shtoni 50 ml lëng molle në purenë që rezulton dhe sillni atë në një qëndrueshmëri uniforme.
Hapi 4
Nga pjeshkat dhe kajsitë, pureja e patates përgatitet në një mënyrë pak më ndryshe. Frutat lahen për të hequr papastërtitë, vendosen në një tigan me smalt dhe zihen në zjarr mesatar derisa të zbuten. Pastaj e nxjerrin, e qërojnë dhe e qërojnë. Tul është fërkuar përmes një sitë dhe mundi me një lëvizje ose pirun deri në një qëndrueshmëri të ajrosur. Ju mund të diversifikoni purenë e gatuar të patateve duke shtuar një lugë çaji krem, sheqer ose copa cookies.
Hapi 5
Fëmijët janë shumë të dashur për pure patatesh me shtimin e kumbullave të thata. Për ta përgatitur, merrni mollë, lani mirë dhe vendosini në një tenxhere 2/3 të mbushur me ujë. Thithni kumbullat e thata paraprakisht në ujë të ftohtë dhe shtoni te mollët. Zieni frutat për një orë. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohni frutat. Mollë zhvishem dhe fara. Fërkojini së bashku me kumbullat e thata përmes një sitë dhe lëvizni masën që rezulton. Sakha nuk ka nevojë të shtohet.
Hapi 6
Kungulli dhe salca e mollës gatuhen shumë shpejt, një copë e vogël kungulli duhet të pritet në copa të vogla dhe të zihet në ujë derisa të gatuhet. Lani mollën, lëvoren dhe organet e brendshme, hekura. Fërkojeni kungullin përmes një sitë dhe shtojeni në mollë. Përzieni të gjithë përbërësit derisa të zbuten dhe shtoni një lugë çaji krem pa yndyrë.
