Djathi i bërë në shtëpi në shtëpi është produkti më i shëndetshëm për fëmijën tuaj. Mbi të gjitha, djathi i gjizës është një burim i elementëve gjurmë që janë të nevojshëm për rritjen e dhëmbëve dhe kockave të forta të foshnjës.
E nevojshme
- - dy tenxhere me madhësi të ndryshme;
- - kos i bërë në shtëpi;
- - kefir;
- - pllaka;
- - ora;
- - sitë;
- - luge;
- - sheqer, fruta;
- - ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Djathi më i shijshëm i gjizës për fëmijë merret vetëm nga kosi i bërë vetë. Heshtë ai që është më i dobishmi për foshnjat dhe mund të bëhet një produkt i mrekullueshëm i ushqimeve të para plotësuese.
Hapi 2
Ju duhet të gatuani djathë gjizë të bërë në shtëpi për një fëmijë në një banjë uji. Për ta bërë këtë, merrni dy tiganë me të njëjtën madhësi, të tillë që një tigan të futet lehtësisht në tjetrën pa prekur pjesën e poshtme. Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe kos shtëpi në një më të vogël.
Hapi 3
Vendosni një të vogël me kos në një tenxhere të madhe dhe ngrohni në nxehtësi mesatare. Pas një periudhe të shkurtër kohe, do të vini re se si serumi fillon të kullojë. Shtë e nevojshme ta largoni me kujdes nga anët e tiganit në mes, në mënyrë që ngrohja të jetë e njëtrajtshme kudo.
Hapi 4
Përdorni një termometër për të kontrolluar temperaturën e formulës, duhet të jetë rreth 60 ° C. Nëse temperatura është më e lartë, gjiza do të humbasë bakteret e dobishme. Pasi përzierja të ketë arritur temperaturën e dëshiruar, hiqni të dy enët nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për 40 minuta.
Hapi 5
Tjetra, hiqni tenxheren e sipërme dhe derdhni të ftohtin në pjesën e poshtme, në vend të asaj të nxehtë. Vendosni përsëri tenxheren me gjizë të lëngshme, por tani në një tenxhere me ujë të ftohtë për rreth 30 minuta.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha, hidhni djathin e gjizës nga një tenxhere e vogël në një sitë dhe lëreni hirrën të kullojë. Pasi gjiza të jetë gati, vendoseni të ftohet në frigorifer për 15-20 minuta.
Hapi 7
Gjizë e kalcifikuar mund të përgatitet për fëmijë me mungesë kalciumi. Për këtë recetë, merrni 600 ml qumësht dhe lëreni të ziejë. Pas kësaj, hiqni nga nxehtësia dhe shtoni një lugë gjelle klorur kalciumi, përziejeni tërësisht. Më pas vendoseni në një banjë të ftohtë për 15 minuta dhe kullojeni gjizën që rezulton.
