Mëlçia e pulës është një nga të brendshmet më të shëndetshme. Përmban me bollëk një masë elementësh të nevojshëm për zhvillimin e duhur dhe rritjen e trupit të fëmijës. Këto janë vitaminat B6, B12, C, natriumi, kalciumi, bakri, zinku, hekuri, acidi folik. Recetat nga të cilat mund të mësoni se si të gatuani mëlçinë e pulës për fëmijët janë mjaft të larmishme.
Është e nevojshme
- 0,5 kg mëlçi pule,
- 1 karotë
- 2 qepë,
- vaj perimesh,
- gjysmë gote salcë kosi
Udhëzimet
Hapi 1
Pavarësisht nga receta për përgatitjen e mëlçisë së pulës për një fëmijë, ajo duhet të shpëlahet plotësisht. Ndonjëherë, gjatë prerjes së pulës në prodhimin industrial, mëlçia dhe organet e tjera të brendshme bien në kontakt me bilën e derdhur, duke marrë hidhërimin e saj. Një pjesë e tillë mund të prishë shijen e tërë pjatës.
Hapi 2
Opsioni më tradicional është mëlçia e zier me perime në salcë kosi. Për përgatitjen e saj, mëlçia e pulës është larë, pastruar nga filmat e tepërt, prerë në copa të vogla. Zare karotat dhe qepët. Mëlçia skuqet në vaj perimesh së bashku me perimet, pas së cilës shtohet krem kosi. Kripa dhe erëza shtohen në pjatë për shije, por këshillohet të mos abuzoni me ta për fëmijët nën tre vjeç. Pjata është e zier në zjarr të ulët derisa të gatuhet, për të cilën 30 minuta janë të mjaftueshme. Ju mund të diversifikoni recetën duke zgjeruar gamën e perimeve. Specat, bizelet e njoma, misri, bishtajat shkojnë mirë me karrotat dhe qepët. Duke eksperimentuar në këtë mënyrë, shija e pjatës do të jetë e ndryshme çdo herë. Falë salcë kosi, një mëlçi e ngjashme me pulën për fëmijët rezulton të jetë shumë e butë dhe është e përshtatshme për të ushqyer pas vitit të dytë të jetës.
Hapi 3
Nëse fëmija nuk i pëlqen një produkt i tillë i mishit, mund të gatuani pastë pule. Kjo pjatë e përzemërt dhe ushqyese e mëngjesit është gjithashtu e shkëlqyeshme për pjesën tjetër të familjes. Për të, mëlçia është skuqur derisa të gatuhet në nxehtësi mesatare, pas së cilës ajo mbështillet përmes një mulli mishi së bashku me të verdhat e pulës dhe gjalpin. Mund t’i shtoni edhe karota të ziera, gjë që do ta bëjë petën edhe më të dobishme. Përzierja duhet të marrë një qëndrueshmëri uniforme. Mbetet vetëm ta transferojmë në një enë dhe ta vendosim në frigorifer. Kur shërbeni një sanduiç me një pate të tillë, ju mund të dekoroni me barëra.
