Vezët e thëllëzave shpesh përdoren në ushqimin e foshnjës - në fund të fundit, gjasat e një reaksioni alergjik në këtë rast janë shumë më të ulëta se kur hani vezë pule. Bestshtë më mirë të filloni njohjen tuaj me këtë produkt me vezë të ziera fort - së pari përpiquni të futni një copë të verdhë të verdhë veze, pastaj rrisni dozën.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vezët e trembajve nga frigoriferi paraprakisht - i lini të qëndrojnë pak në temperaturën e dhomës. Përndryshe, gjatë gatimit, për shkak të rënies së mprehtë të temperaturës, guaska mund të plasë.
Hapi 2
Lani vezët plotësisht nën një rrjedhë uji të vakët, duke përdorur sapun dhe një sfungjer të butë për t’i pastruar ato nga çdo papastërti. Kini kujdes - predhat delikate dëmtohen lehtësisht.
Hapi 3
Vendosni vezët e thëllëzave në një tenxhere të vogël dhe mbulojini me ujë të ftohtë në mënyrë që t’i mbulojë ato plotësisht, shtoni një majë kripe. Uji i kripur vlon më shpejt dhe gjithashtu do të rrisë dendësinë e ujit. Prandaj, edhe nëse veza çahet, proteina nuk do të rrjedhë prej saj.
Hapi 4
Vendoseni në nxehtësi mesatare, sillni një çiban.
Hapi 5
Ulja e nxehtësisë. Uji nuk duhet të ziejë shumë - përndryshe vezët do të përplasen njëra me tjetrën dhe mund të plasariten.
Hapi 6
Nëse doni të zieni vezë të ziera - mbajini në zjarr për 4-5 minuta, kjo është mjaft e mjaftueshme. Nëse rritni kohën e gatimit, e verdha e verdhë veze do të bëhet e fortë, "e gomuar". Për vezët e thëllëzave të ziera butë, mjafton t’i zieni pasi të zihen për një minutë.
Hapi 7
Menjëherë pas zierjes, vendosni vezët në ujë të ftohtë, përndryshe do të jetë shumë e vështirë që t'i qëroni. Lërini në ujë derisa të ftohen plotësisht.
Hapi 8
Përkujtohuni lehtë në fytyrën e fytyrës së ftohtë dhe të lagur të thëllëzave, rrotullojeni në një pjatë ose trokiteni në një sipërfaqe të fortë - në mënyrë që lëvorja e hollë të çahet në të gjitha anët. Qëroni lëvoren e vezëve dhe filmojeni me kujdes. Mund ta shërbeni në tryezë!
